منتدى أبو خضرة - ســـلام لكل الناس
أهلا بك عزيزي/ عزيزتي .. لقد أسعدنا ان قمت بالتسجيل , بمشاركتك يمكن أن ينهض المنتدى ويتقدم , يمكنك المشاركة وأبداء الرأي والمقترحات .. يمكنك الكتابة بكل حرية , وسيكون في استقبالك اخوة وأخوات حريصين على التواصل معك لخدمة الصالح العام .. نحن في أنتظارك .. فأينما كنت .. نحن نرحب بك

منتدى أبو خضرة - ســـلام لكل الناس

مرحبا يا (زائر) خلينا سوا .. عدد مساهماتك 84
 
الرئيسيةالصفحة الأولىالتسجيلدخولالأسلام منهج للحياةالمجتمع المحليتسجيل دخول الأعضاء
 اللهم يا حي يا قيوم لا اله الا أنت برحمتك أستغيث لا اله الا أنت سبحانك أني كنت من الظالمين
ان هذا القرآن يهدي للتي هي أقوم

 

 
الشيخ عبد الرحمن السديس
الشيخ عبد الباسط عبد الصمد
 
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
جلالة الملك عبدالله الثاني

SmS

ان الاعمال والاجراءات

الاسرائيليـــة ضــــــــد المقدسات الاسلاميـــــة والقدس هي لعب بالنار وتجاوز للخط الاحمر !

-----------

وأكدت هذه المصادر أن الموقف الأردني المبدئي من قرار طرد الفلسطينين أنه يتعارض مع القانون الدولي الذي ينص على حق العودة، وأن الأردن لن يسمح تحت أي ذريعة بأن يتم طرد أي فلسطيني خارج أرضه لأن ذلك سيعطي شرعية لأي عملية تهجير جماعي للفلسطينيين باتجاه الأردن، وتطبيق فكرة الوطن البديل.

 

يا نـار مشبوبـه بروس
الجبــال
 يا نـار مشبوبـه
والرايات منصوبه وراسنا
 عالي والرايات منصوبه

 

المواضيع الأخيرة
» شركة كريازى للثلاجات 01273604050 موقع شركة كريازى
الأربعاء نوفمبر 16, 2016 7:23 am من طرف وايت ويل

» صيانة كريازى بالاسكندرية 01273604050 رقم خدمة عملاء كريازى 01118801699
الثلاثاء نوفمبر 08, 2016 6:49 am من طرف وايت ويل

» برنامج مشاهدة الكره الارضيه بكل وضوح EarthView 4.5
الثلاثاء نوفمبر 01, 2016 5:28 am من طرف كمال الزيتوني

» رقم صيانة كريازى بالمنوفية 01273604050 رقم صيانة كريازى بالقليوبية 01118801699
الأحد أكتوبر 16, 2016 6:31 am من طرف وايت ويل

» ولا تطع من أغفلنا قلبه عن ذكرنا ..
الخميس سبتمبر 08, 2016 5:31 am من طرف abu khadra

» المناسف والأنتخابات
الخميس سبتمبر 08, 2016 5:28 am من طرف abu khadra

» أهلا وسهلا ومرحبا
الخميس سبتمبر 08, 2016 5:24 am من طرف abu khadra

» ايوه صح ايوه هيك !!
الخميس سبتمبر 08, 2016 5:11 am من طرف abu khadra

» دعاء جميل مختصر
الخميس سبتمبر 08, 2016 4:33 am من طرف abu khadra

» معلومات مهمة عن تاريخ قرية الدوايمة المحتلة ،،،
الجمعة أكتوبر 23, 2015 5:52 am من طرف أحمد

» الحمد لله ما دام الوجود له ..
الأربعاء أكتوبر 21, 2015 11:07 pm من طرف أحمد

» صباح الخير ياللي معانا
الأربعاء أكتوبر 21, 2015 11:04 pm من طرف أحمد

كشــــــف الـــزوار
ترجمــــــة فوريـــــــــة
 
 
تونس الخضراء .. ثورة تشتعل
ليبيا .. تغسل جراحها بالدم
 
ليبيا .. الحرية أو الدم
 
البحرين .. ثورة بطعم شيعي
اليمن .. يصنع التغيير
تسونامي اليابان .. صور
هديتنا اليكم .. أفتح وشوف !
 
رجاء , التأكد من صحة الحديث
قبل المبادره الى نشره على النت
مواقــع صديقــه
صلاح أمرك للأخلاق مرجعــه
فقوم النفس بالأخلاق تستقــــم
 
المواضيع الأكثر نشاطاً
مضافة أبو ياسر : خطوة طيبة تثري المنتدى
حكمة اليوم / صباح الخير
اخبار سريعة
صباح الخير يلي معانا
صباح الخير ياللي معانا
جلسة وفاق ومحبة
رسااااااااااااااااالة عتاب ..
أفراح آل أبو خضره ،،،
أصبحنا وأصبح الملك لله
انت يللي تلعب بالمشاعر " 2 "

شاطر | 
 

 المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحمد
عضو نشيط


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2401
السٌّمعَة : -667
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،   الأربعاء أبريل 28, 2010 3:14 pm

أهدي هذه الأكلة اللذيذة أهديها لكل أخوتي العرب ؛ راجياً أن تنال إعجابهم :

المقادير
2 كيلو بصل
2 دجاج مقطع أنصاف
3 خبز طابون أو إيراني إن لم يتوفر أو خبز تنّور
زيت زيتون أصلي يكفي لقلي البصل
ملح
صنوبر ولوز وسماق للتزيين


الطريقة
يفرم البصل فرم خشن ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى نجده استوى عند تذوقه. .1
نقطع الدجاج إلى أنصاف ويسلق ويملح ويبهر حسب الأصول . .2
نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونمسحه قليلاً بزيت البصل وتوضع في صينية للتقديم ( نفرش أرغفة الخبز في قاع الصينية ) ونسكب القليل من مرق الدجاج على الخبز حتى لا يجف أو ينشف في الفرن ونغطي أرغفة الخبز بالبصل المقلي ثم نرتب فوقه قطع الدجاج المسلوق ويرش فوقه كمية مناسبة من السماق الأصلي الحامض ( يمكن الحصول عليه من عند العطار )
ثم توضع الصينية بالفرن ويحمَّر الدجاج مع الحذر من حرق البصل ثم يقدم وبالصحة والهناء بعد تزيينه بالصنوبر واللوز المقلي .
صحتين أحبائي جربوها لأنها لذيذة جداً



( عاش تراثنا شوكاً في عيون المحتل )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
"همسة غلا"



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 1509
السٌّمعَة : -218
تاريخ التسجيل : 17/05/2009
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،   الأربعاء أبريل 28, 2010 4:07 pm

يا عيني يا عيني ..
نياله المدام في مجال تساعدها بالطبخ ..
يالله خلينا نجرب وندعيلك .
يمديك ترسل لي طبق جاهز نذوقه قبل ما نغامر بطبخها .. شو رأيك خيوووو؟؟
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
abu khadra



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2706
السٌّمعَة : -760
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،   الأربعاء أبريل 28, 2010 4:24 pm

مشكور يا أحمد .. فتحت نفسنا ف نصاص الليالي .
.. أكله لذيذه عايزه سهرة
شرايك .. نخليها ل بكره ؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abukhadra.ba7r.org
رمضان رجب أبوخضره



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 1763
السٌّمعَة : -308
تاريخ التسجيل : 28/10/2009
العمر : 64

مُساهمةموضوع: رد: المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،   الخميس أبريل 29, 2010 4:51 am

شكرا يا احمد على فكرة الاكلة والطريقة والمواصفات
لكن يا اخي ما زبطت معنا فايش رايك اطبقها عملي وانشوف وصفاتك صحيحة والا هي نظري وبس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد
عضو نشيط


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2401
السٌّمعَة : -667
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،   الجمعة أبريل 30, 2010 5:03 am

أخواني بالفعل هي أكلة لذيذه جداً ،،،

هذه هي طريقة أهل الدوايمة والخليل أما أهل الشمال الفلسطيني خصوصاً أهل جنين فإنهم يصنعون من أرغفة الخبز والبصل طبقات فيكون رغيف الخبر المغمس بزيت الزيتون ثم طبقة كثيفة من البصل المقلي بزيت الزيتون والمتبل بالسماق ثم رغيف خبز آخر وطبقة أخرى من البصل وهكذا طبقات ثم يكون الدجاج في الطبقة قبل الأخيرة ومغطى بطبقة واحدة من الخبرز البصل المحمر مع السماق أو يكون الدجاج على الوجه مزيناً باللوز والصنوبر والسماق الحامض ،،، ويستخدمون في هذه الطريقة الكثير من زيت الزيتون أي ما يقارب الـ 2 كيلو من الزيت ،،،
وهذه الطريقة طبعاً مكلفة ومتعبة للمعدة ويزيد منها الكثير من الخبز الذي يلقى في سلة المهملات ،،،

أما طريقتي الأولى فهي طريتنا المتبعة في بيوتنا نحن أهل الدوايمة وهي سهلة وسريعة ولذيذة وتبقى أخف على المعدة ، ولا يزيد منها طعام نلقيه في القمامة ،،،

أما قول أختي همسة نيالها المدام أصارحك أنا طباخ جيد ولكني منذ تزوجت لم أطبخ زوجتي ما فتحت لي مجال ، وما هي مقصرة وهي طباخة ماهرة الله يحفظها ،،،

وحياك الله يا خيتي أنت وزوجك وعمي رمضان وأبو خضره والجميع ، من خير الله ويا هلا بيكم إن ما وسعكم البيت تشيلكم عيوننا وأطبخ لكم بيدي ما هو عيب أخدم الأجواد بنفسي ،،،

غامري وجربيها وأخبري أهلج بانها من تراث فلسطين الغالية ومن أكلات الارض التي بارك الله حولها :

بالمناسبة هذه الأكلة دخلت موسوعة جنيس عندما حضرت محافظة رام الله أكبر طبق منها قبل بضعة أيام ( طبعاً حتى لا يطلع علينا العدو ويقول عنها بعد انها أكلة شعبية إسرائيلية مثل ما حاول يسرق أكلة الفلافل والحمص ) ،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
"همسة غلا"



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 1509
السٌّمعَة : -218
تاريخ التسجيل : 17/05/2009
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،   الجمعة أبريل 30, 2010 7:31 am

مشكووووور ع الدعوه رح نلبيها ورح نوهقك ..
بس ياويلك لو ما تطلع فعلا طباخ ماهر .. رح نخاصمك ..
وسلم ع المدام وخليها تريح راسها من الطبخ شوي ..
تحيااااتي ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
مشرفه
مشرفه


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 1826
السٌّمعَة : -163
تاريخ التسجيل : 28/04/2009
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،   الجمعة أبريل 30, 2010 7:41 am


مشكور احمد والله رايح عن بالي المسخن الي زمان ماطبخته شهيتنا ايااااااااه خلص بحاول هاليومين اعمله والدعوه مفتوحه ياجماعه.....
شمس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة الرياض



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 889
السٌّمعَة : -57
تاريخ التسجيل : 27/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،   السبت مايو 01, 2010 1:47 pm


يسلمو احمد ع طريقة المسخن
هذي نفس الطريقة اللي اطبخ فيها

المسخن مررررررررره احبه

شمس ممكن تطبخينه وتعزميني تكفيييين حاسه ان طبخك حلو ....










وصحتين وعاااافيه..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد
عضو نشيط


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2401
السٌّمعَة : -667
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،   السبت مايو 01, 2010 2:03 pm

تعالي هنا أختنا وردة : أنت سعودية صحيح ولا انا بدأت أخلط خيتي ؛ منيييين ماخذه الطريقة خيتي ( الحقوق محفوظه أختنا ) ،،،

بس بصدق تاااام شكراً على الصورة خصوصاً الأولى هي صورة المسخَّ كما نطبخه تماماً ،،، مشكووورة جداً أختنا ،،،

( سنجاهدهم بكل شيء ولو لم نجد سوى النمل ، أو رمل الطريق ) فكيف عاد ومعنا الثوب المطرّز ، وأغاني جدتي والسامر والعتابا ، وسدر المنسخَّن وعيوووون الثوّار ،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المسخَّن : ( أكلة لذيذة من التراث الفلسطيني) على طريقة أهل الدوايمة ،،،
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أبو خضرة - ســـلام لكل الناس :: منتـــــدى منوعــات عامـــــــــة :: منــوعـات عامــــــــــة-
انتقل الى: