منتدى أبو خضرة - ســـلام لكل الناس
أهلا بك عزيزي/ عزيزتي .. لقد أسعدنا ان قمت بالتسجيل , بمشاركتك يمكن أن ينهض المنتدى ويتقدم , يمكنك المشاركة وأبداء الرأي والمقترحات .. يمكنك الكتابة بكل حرية , وسيكون في استقبالك اخوة وأخوات حريصين على التواصل معك لخدمة الصالح العام .. نحن في أنتظارك .. فأينما كنت .. نحن نرحب بك

منتدى أبو خضرة - ســـلام لكل الناس

مرحبا يا (زائر) خلينا سوا .. عدد مساهماتك 84
 
الرئيسيةالصفحة الأولىالتسجيلدخولالأسلام منهج للحياةالمجتمع المحليتسجيل دخول الأعضاء
 اللهم يا حي يا قيوم لا اله الا أنت برحمتك أستغيث لا اله الا أنت سبحانك أني كنت من الظالمين
ان هذا القرآن يهدي للتي هي أقوم

 

 
الشيخ عبد الرحمن السديس
الشيخ عبد الباسط عبد الصمد
 
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
جلالة الملك عبدالله الثاني

SmS

ان الاعمال والاجراءات

الاسرائيليـــة ضــــــــد المقدسات الاسلاميـــــة والقدس هي لعب بالنار وتجاوز للخط الاحمر !

-----------

وأكدت هذه المصادر أن الموقف الأردني المبدئي من قرار طرد الفلسطينين أنه يتعارض مع القانون الدولي الذي ينص على حق العودة، وأن الأردن لن يسمح تحت أي ذريعة بأن يتم طرد أي فلسطيني خارج أرضه لأن ذلك سيعطي شرعية لأي عملية تهجير جماعي للفلسطينيين باتجاه الأردن، وتطبيق فكرة الوطن البديل.

 

يا نـار مشبوبـه بروس
الجبــال
 يا نـار مشبوبـه
والرايات منصوبه وراسنا
 عالي والرايات منصوبه

 

المواضيع الأخيرة
» شركة كريازى للثلاجات 01273604050 موقع شركة كريازى
الأربعاء نوفمبر 16, 2016 7:23 am من طرف وايت ويل

» صيانة كريازى بالاسكندرية 01273604050 رقم خدمة عملاء كريازى 01118801699
الثلاثاء نوفمبر 08, 2016 6:49 am من طرف وايت ويل

» برنامج مشاهدة الكره الارضيه بكل وضوح EarthView 4.5
الثلاثاء نوفمبر 01, 2016 5:28 am من طرف كمال الزيتوني

» رقم صيانة كريازى بالمنوفية 01273604050 رقم صيانة كريازى بالقليوبية 01118801699
الأحد أكتوبر 16, 2016 6:31 am من طرف وايت ويل

» ولا تطع من أغفلنا قلبه عن ذكرنا ..
الخميس سبتمبر 08, 2016 5:31 am من طرف abu khadra

» المناسف والأنتخابات
الخميس سبتمبر 08, 2016 5:28 am من طرف abu khadra

» أهلا وسهلا ومرحبا
الخميس سبتمبر 08, 2016 5:24 am من طرف abu khadra

» ايوه صح ايوه هيك !!
الخميس سبتمبر 08, 2016 5:11 am من طرف abu khadra

» دعاء جميل مختصر
الخميس سبتمبر 08, 2016 4:33 am من طرف abu khadra

» معلومات مهمة عن تاريخ قرية الدوايمة المحتلة ،،،
الجمعة أكتوبر 23, 2015 5:52 am من طرف أحمد

» الحمد لله ما دام الوجود له ..
الأربعاء أكتوبر 21, 2015 11:07 pm من طرف أحمد

» صباح الخير ياللي معانا
الأربعاء أكتوبر 21, 2015 11:04 pm من طرف أحمد

كشــــــف الـــزوار
ترجمــــــة فوريـــــــــة
 
 
تونس الخضراء .. ثورة تشتعل
ليبيا .. تغسل جراحها بالدم
 
ليبيا .. الحرية أو الدم
 
البحرين .. ثورة بطعم شيعي
اليمن .. يصنع التغيير
تسونامي اليابان .. صور
هديتنا اليكم .. أفتح وشوف !
 
رجاء , التأكد من صحة الحديث
قبل المبادره الى نشره على النت
مواقــع صديقــه
صلاح أمرك للأخلاق مرجعــه
فقوم النفس بالأخلاق تستقــــم
 
المواضيع الأكثر نشاطاً
مضافة أبو ياسر : خطوة طيبة تثري المنتدى
حكمة اليوم / صباح الخير
اخبار سريعة
صباح الخير يلي معانا
صباح الخير ياللي معانا
جلسة وفاق ومحبة
رسااااااااااااااااالة عتاب ..
أفراح آل أبو خضره ،،،
أصبحنا وأصبح الملك لله
انت يللي تلعب بالمشاعر " 2 "

شاطر | 
 

 ليش اتغير طعم التفاح

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
abu khadra



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2706
السٌّمعَة : -760
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

مُساهمةموضوع: ليش اتغير طعم التفاح   الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 3:51 am

أبصر ليش اتغير طعم التفاح ؟
... حين النساء أكثر أنوثة، ورائحة الباميا تتسرب من شبابيك البيوت، وساعة "الجوفيال" في يد

الأب العجوز أغلى أجهزة البيت سعراً وأكثرها حداثة، وحبات المطر أكثر اكتنازاً بالماء.

زمان ... حين أخبار الثامنة أقلّ دماً، ومذاق الشمس في أفواهنا أطيب، وطريق "المصدار" أقل ازدحاماً بشاحنات الأثاث،

وبنات المدارس يخبئن أنوثتهن في صفحات دفتر العلوم.

لما كانت غمزة "سميرة توفيق" أكثر مشاهد التلفزيون جرأة، و"مجلس النواب" حلماً يداعب اليسار المتشدد، وأجرة الباص قرشين،

والصحف تنشر كل أسماء الناجحين بالتوجيهي.

عندما كان المزراب يخزّن ماء الشتاء في البراميل، وكُتّاب القصة ينشرون مجموعات مشتركة، وحلو العرس يوزع في كؤوس

زجاجية هشّة تسمى "مطبقانيات"، والجارة تمدّ يدها فجرا من خلف الباب بكوب شاي ساخن للزبّال فيمسح عرقه ويستظلّ بالجدار!

زمان.. عندما كان ، "فكر واربح" أهم برامج المسابقات، ولم نكن نعرف بعد أن ثمة فاكهة تتطابق بالاسم

مع منظف الأحذية "الكيوي"، وأننا يوماً ما سنخلع جهاز الهاتف من شروشه ونحمله في جيوبنا!!

كانت "القضامة المالحة" توصف علاجاً للمغص، والأولاد يقبّلون يد الجار صباح العيد، والبوط الصيني في مقدمة أحلام

الطلبة المتفوقين!

كانت "أخبار الأسبوع" لصاحبها عبد الحفيظ محمد أهم الصحف وأجرأها على الإطلاق، و"ألمانيا" بلد الأحلام، وصورة المطربة

صباح على ظهر المرآة اليدوية المعلقة على الحائط.

حين تصحو على صوت "مازن القبج" أو"سمرا عبد المجيد" وظهرا تسمع "كوثر النشاشيبي" ومساء تترقب "ابراهيم السمان"....

والتلفزيون يغلق شاشته في موعد محدد مثل أي محل أو مطعم!

عندما "مدينة الأهلي للالعاب السياحية" في رأس العين هي وجهة الأثرياء، والسفر الى صويلح يحتاج التحضير قبل يومين،

والجامعة الأردنية بلا شقيقات!

حين أقلام البك الأحمر هي الوسيلة الوحيدة للحب قبل اختراع الموبايلات، وعندما كانت المكتبات تبيع دفاتر خاصة للرسائل اوراقها

مزوّقة بالورد،..أما الورد ذاته فكان يباع فقط في جبل عمان، الحي الأرستقراطي الباذخ في ذلك الزمان!!

حين جوازات السفر تكتب بخط اليد
كانت البيوت تكاد لا تخلو من فرن "ابو ذان وأبو حجر" الحديدي، والأمهات يعجنّ الطحين في الفجر ليخبزنه في الصباح،

والأغنام تدق بأجراسها أن بائع الحليب صار في الحي، والجارة الأرملة تجلس من أول النهار لصق الجدار مهمومة ويدها على خدّها!

كان مسلسل "وين الغلط" لدريد ونهاد يجمع الناس مساء، ومباريات "محمد علي كلاي" تجمعهم في سهرات الثلاثاء،

وكان "نبيل التلّي" أفضل لاعب هجوم في كرة القدم!

كانت الناس تهنئ أو تعزّي بكيس سكّر "أبو خط أحمر" وزن مئة كيلو غرام، والأمهات يحممّن الأولاد في اللجن، و"القرشلّة"

يحملها الناس لزيارة المرضى!

حين مذاق الأيام أشهى، والبرد يجعل أكفّ التلاميذ حمراء ترتجف فيفركونها ببعضها، وعندما

كانت لهجات الناس أحلى، وقلوبهم أكبر، وطموحاتهم بسيطة ومسكينة وساذجة!

الموظفون ينامون قبل العاشرة، ، والزوجة في يوم الجمعة

تخبئ كبدة الدجاجة وقوانصها لتقليها للزوج دلالة على تدليله!


والنمل، حتى النمل، كان يبتهج حين تمرّين...

كانت الحياة أكثر فقرا وبرداً وجوعاً، لكنها كانت دائما خضراء!


قال وليش

تغيّر طعمُ التفاح؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abukhadra.ba7r.org
أحمد
عضو نشيط


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2401
السٌّمعَة : -667
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 11:41 am

ههههههه ، الحمد لله إنّي لحقت أيام العز (( هذا معناااااه إني دقه قديمه )) !!!

كلمات في غاية الدقة واللطف والعاطفة والصدق والبساطة والوفاء ،،،

يرحم زمااان وأيام زمان لما كانت هدية العريس لعروسته حبة راحه ( حلقوووم) !!! وكرتونة الراحة أعز هديه لأعز إنسااان وحلو (( الناشد )) نلقيه على رأس العريس في الزفة ،،، ذاكر يا عم ؛ يرحم زمان وأيام زمان !!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
abu khadra



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2706
السٌّمعَة : -760
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 2:04 am

حيالله أحمد .. والله فيك الخير ..

كل سنة ونت سالم .. هذه التحية كانت رائجة .. وكان الجواب ونت من العايدين
صحيح ولا انا ناسي ؟ حاكم انا قربت أضيع ..
انا متذكر الحامض حلو والكعكبان وقلادة الملبس ..
ومتذكر صينية الكفته من لحم القعود .. أكلة العيد .. ولا أروع من هيك ..
وعمك " رمضان الملاد " يطوف بالقاعود أو العجل ..
يتبعه الأولاد وينادي على اللحم الطري بكره الذبح ..
فيشتري الناس مباشرة من الذبيحة .. لا ثلاجات ولا فريزرات ولا تجميد !
لا .. كانت ثلاجته في المحل " نمليه خشب عليها منخل " ما عمرها خربت ..
وكان عنده وسيلة متطورة للحماية من التلوث .. شريط لاصق يتدلى من سقف العريشة
رائحته تجذب الدبابير والذبان والهسهس ..
اما بياع " الكسيبــه " الخليلي الأصلع .. كنا ننتظره على راس الشارع ..
ماسكين " التعريفه " وما أن نسمع صوته حتى نتراكض اليه ونمد ايدينا ..
أنا أنا أعطيني كسيبه ! أنا الأول ..
ولا زالت أيام العز فينا .. ترفد نفوسنا بالقناعة ..
بعيدا عن الطمع والنظر لما في أيدي الناس ..
كنا راضيين وفرحين بالحياة على بساطتها ..
حياة فيها الصحة والعافية من غير بطاقات تأمين ولا أدوية ..
كانت حياة يتجلى الحب فيها بأروع صوره .. في العيد وفي الأعراس وفي " العونه "
عند بناء البيوت .. الكل بسارع للمساعدة ..
كانت حياة فيها شرف وحمية على الأعراض والجيران .. ليس فيها تجاوز للحدود ..
أحمد .. لقد كنا وكانت لنا أيام ..
وهذه تحيـــــــــــــــة ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abukhadra.ba7r.org
أحمد
عضو نشيط


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2401
السٌّمعَة : -667
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 1:27 pm

عمي الحبيب لدي ذكريات جميله ورائعه من بقايا هذه الفترة الرائعه سأكتبها حتماً (بإذن الله ) عندما أكمل ذكرياتي المتواضعه عن طفولتي التي صنعت ما أنا عليه اليوم من حب لكم جميعاً ،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رولا ابو خضرة



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 176
السٌّمعَة : -88
تاريخ التسجيل : 09/11/2009
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 1:57 pm

أخواني الأفاضل ..

على ماذا تتكلمون .. وفي أي زمن ؟
ايش هاذي الكسيبــــه .. اللي ب تعريفه ؟
افيدونا يا جماعة ..
مساء الخير ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد
عضو نشيط


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2401
السٌّمعَة : -667
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 2:13 pm

هههههههه : عمرك يا كريمة الوالدين بس (17) ؛ يا أختنا الغاليه الكسيبة أو الكسبه بضم الكاف أوكسرها ، هي : عجينه تستخلص من بقايا وقشور السمسم بعد عصره حيث أن زيت السمسم المستخرج هو الذي نسميه نحن أهل فلسطين والدوايمة ( زيت السيرج ) أما بقايا البذور الناتجة عن العصير فإنها تعجن مع السكر وتؤكل فإنها تعطي الجسم طاقة هائلة وتعينه على الأعمال الشاقة وكثرتها تسبب السمنة لمن لا عمل له سوى الأكل والنوم وهي مفيدة للجسم ،،، طعمها في رأيي مقبول ولكنها كانت محببة عند آبائنا وأجدادنا واشتهر الكثير من أهل الخليل ببيعها (( يمكن الحصول عليها من مصانع الطحينية )) على كل أكيد عند عمي أبو خضره معلومات أكثر مني حولها كونه أسن مني وعايش هذه الأمور أكثر مني ،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رولا ابو خضرة



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 176
السٌّمعَة : -88
تاريخ التسجيل : 09/11/2009
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 2:27 pm

مبين عليها هاذي أكلة تراثيـــــة ..

خلينا نشوف عمو ابو خضرة ايش ح يقول ..
يا ترى في منها هالأيام ؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساره
صاحبة أجمل قلم
صاحبة أجمل قلم


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 617
السٌّمعَة : -179
تاريخ التسجيل : 31/05/2009
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 3:01 pm

مرحبا .. أنا سمعت عنها من ام خالد جارتنا ..

امرأة في الخمسين , لكنها في نضارة بنت عشرين !
من أكل الكسيبه ودهن السيـــــــــــــرج !
دايما تقول : ساق الله على هذيك الأيام .. كانت تتحسر وهي حزينة ..
أيامكم هاذي ما عليها آسفـــه .. كانت العيشــــه أحلى والناس أطيب !
اعتقد ان " الكسيبه " زي ما قال احمد .. أنا ما ذقتها ابدا .. ما في منها اليوم !
مساء القل ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد
عضو نشيط


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2401
السٌّمعَة : -667
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 3:35 pm

أعتقد ممكن الحصول عليها تواصي من معاصر السمسم ومصانع الطحينية ،، نادر جدا أحد يطلبها اليوم ،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
abu khadra



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2706
السٌّمعَة : -760
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 4:16 pm

مساء الخير ..

كما قال أحمد .. " الكسيبه " هي من مخلفات السمسم بعد استخلاص " السيرج " " والطحينه "
ومن مخلفاته تصنع " الحلاوه "
زمان .. لم تكن الماكينات التي تعالج السمسم قادرة على تصفيته تماما .. فكانت بقايا التصنيع
كثيرة وكثيفة .. وقد شاهدت كيفية صنع الكسيبة في مصنع للحلاوه في منطقة راس العين قديما !
كانت المخلفات توضع في حفرة اسمنتية مبلطه ثم ينزل اليها احد العمال حافي القدمين ومن ثم يعمل
على عجنها وخلطها بقدمية الى أن تتماسك العجينة وبصيح لونها بني فاتح ..
وكنا نأتي الى المكان لنشتري " الكسيبه " فيناولنا العامل من تحت قدميه كتله كبيرة منها ..
ونعود فرحين الى بيوتنا ثم نقوم بخلطها بالسكر .. وكانت طيبة المذاق ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abukhadra.ba7r.org
أحمد
عضو نشيط


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2401
السٌّمعَة : -667
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 4:27 pm

كذلك كان القدماء زمن الرومان وغيرهم يعصرون العنب بأقدامهم داخل معاصر وأواني ضخمة مصنوعه من الصخر لها قنوات ليسيل العصير الناتج ويجمع في براميل خشبية أو أواني فخارية من الطين ليصنع منها النبيذ ،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد
عضو نشيط


سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2401
السٌّمعَة : -667
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 4:32 pm

صحيح نسيت أقول لكم ان التعريفه هي نصف قرش أردني (( صح اليوم ما بتجيب شيء )) لكن زمان كان جدتي تعطي أخواني الخمسة الكبار (قرطه) يعني قرشين ونصف وتقول : (( هييييه يا جده لكل مِن هوووو تِعْريفِهْ يا جِدِّه فاهمين )) ،،،فيتراكضون خمستهم ليشتروا من الدكان في مخيم البقعه ،،، يرحم زمان وأيام زمان ،،،
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
abu khadra



سلام لكل الناس
عدد المساهمات : 2706
السٌّمعَة : -760
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: ليش اتغير طعم التفاح   الأربعاء سبتمبر 15, 2010 9:17 pm

احمد .. صباح الخير
ما زال في جعبتك الكثير من ذكريات أبام زمان .. وأسلوبك الرائع في عرض التاريخ
تعرف .. حتى صغارنا لا يعرفون " التعريفة ولا القرش " والقرطه " صارت من الذكرى
احدى جداتنا من ابو خضرة كانوا يقولولها " القرطه " رحمها الله رحمة واسعة ؟
هيييييييه .. أيام !
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://abukhadra.ba7r.org
 
ليش اتغير طعم التفاح
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أبو خضرة - ســـلام لكل الناس :: منتـــــدى منوعــات عامـــــــــة :: منــوعـات عامــــــــــة-
انتقل الى: